4 супер способа как быстро почистить чеснок дома

4 супер способа, как быстро почистить чеснок дома

Вопрос быстрой чистки чеснока в большом количестве особенно актуален летом, в сезон заготовок на зиму. Конечно, кушают его круглый год, подавая к первым блюдам, добавляя в разнообразные закуски, соусы и салаты. Пару зубочков почистить можно привычным способом. А вот когда по рецепту надо подготовить полкило и более чеснока, то даже страшно становится. Во-первых, это время, во-вторых, руки покрываются липким слоем выделяющегося сока, а в третьих, даже мелкая царапинка на руках печь буде ужасно. Да и про неприятный запах забывать не стоит. В общем, все говорит о том, что надо срочно искать выход из ситуации, а вариантов сразу несколько.

Как выбрать чеснок

На чистку чеснока сорт его абсолютно не влияет. Главное, на что следует обратить внимание при покупке – это плотность и сухость.

Если после сбора он был плохо просушен, значит, это скажется на вкусе и на аромате. А пятнышки начинающейся гнили при этом совсем не редкость, причем, такой чеснок вообще употреблять опасно.

Привлекают покупателей крупные головки. Но специалисты советуют выбирать чеснок среднего размера. Он более соответствует предъявляемым требованиям, имеет более высокие качественные характеристики.

Обязательно головку надо ощупать. У зрелого плода дольки хорошо прощупываются, даже слегка могут отделяться от основного стебля. Но не слишком. Чем более зубочки отдаляются, тем более плод готов к посадке, а значит, вот-вот начнет прорастать. Пользы от него уже толком организм при употреблении не получит, потому что все силы пущены в рост.

Совет!

Не стоит покупать чеснок с большим количеством шелухи. Это один из основных признаков того, что урожай был собран преждевременно.

Лучшие способы чистки

Скажем сразу, что из всех рассмотренных далее способов кому-то подойдет один, а кому-то – другой. Надо испытать все, чтобы определить оптимальный.

Перед началом работы нужно приготовить:

  • удобную досточку;
  • емкость для чистого чеснока;
  • емкость для отходов;
  • нож. Остальные предметы зависят от выбранного способа чистки.

Классический – при помощи ножа

Способ подходит, если надо очистить 1-2 головки или еще меньше. Чеснок разделить на дольки, положить на досточку и резко надавить на него при помощи широкого столового ножа.

Если все сделать правильно, шелуха отойдет сама по себе, останется только убрать ее и промыть чистые зубчики. Плюс способа в простоте, минус в том, что «попки» все равно придется убирать вручную, так что время особо сэкономить не выйдет.

За 10 секунд

Ничего сложного в этом способе нет. Идеален, когда надо быстро очистить несколько головок.

Острым ножом обрезать хвостик на головке чеснока, разделить его на дольки, положить в миску или банку, накрыть крышкой и хорошенько потрусить 10 секунд. Шелуха отходит отлично! Остается только промыть зубчики и использовать по назначению.

Берите на заметку!

Этот вариант – настоящее спасение для переработки «мелочевки» и некондиции.

При помощи воды

Отлично отходит шелуха от чеснока, если предварительно замочить его в холодной воде на 15-20 минут. Она размокает и отделяется прямо сама по себе. Очень удобно при этом способе доставать дольки из воды. С них остается только срезать кончики.

Можно залить овощ горячей водой. Но этот способ не подходит, если чеснок нужен свежим. А вот если он будет использоваться для консервации, дополнительная термообработка является несомненным плюсом.

В микроволновке

И в вопросах чистки чеснока СВЧ-печка придет на помощь. Достаточно выложить целые головки на блюдо и включить микроволновку на полную мощность на 15-20 секунд. Шелуха отлично очищается руками, но минус в том, что пленочки остаются, и их все равно придется чистить ножом, тратя пусть чуть меньше времени, чем на полную очистку, но, тем не менее, тратя.

Важно!

Многие утверждают, что после микроволновки теряется острота и горечь.

При помощи силиконового пиллера

Одна из новинок в хозяйственных магазинах. Пиллер – это небольшая трубка из силикона. Изобретатели советуют закладывать внутрь чеснок и катать его по столу, повторяя движения, как скалкой во время раскатывания теста.

Минус изобретения в том, что за один раз более головки не почистить, а плюс в полном отсутствии запах на руках, досточке, столешнице и ноже.

Совет!

Можно не покупать пиллер, а скрутить трубочку из силикона или любого другого практичного материала.

Если научиться быстро чистить чеснок в домашних условиях, можно существенно облегчить многие вопросы приготовления пищи. Выбирайте наиболее подходящий для себя метод из предложенных и изобретайте собственные.

Как чистить чеснок быстро: 7 проверенных способов и лайфхаков

Не знаешь, как легко очистить зубчики чеснока, не оставив на руках едкий запах? Читай об этом в материале Lisa.ru!

Как чистить чеснок быстро: 7 проверенных способов и лайфхаков

Чеснок добавляется в огромное количество блюд в качестве приправы, он — настоящий кладезь витаминов и полезных микроэлементов. К сожалению, не все хозяйки умеют очищать его легко и правильно, и оттого нередко страдает и сам продукт, и руки, которые долгое время потом не удается отмыть от едкого запаха. Пришло время рассказать, как быстро почистить чеснок в домашних условиях.

Существует несколько способов очистки в зависимости от того, какую головку вы взяли — свежую или прошлогоднюю, какого она размера и сколько зубчиков требуется почистить за раз.

1 Классический способ — с помощью ножа

Первым и самым популярным методом с помощью ножа пользуется большинство шеф-поваров мира и самые опытные хозяйки. Сначала требуется разделить луковицу на зубчики. После этого у каждой дольки необходимо срезать кончик и жесткое основание, чтобы шкурка осталась только по бокам.

Далее зубчик кладется на разделочную доску, а сверху на него нужно аккуратно положить широкий нож плоской стороной. Лучше всего взять так называемый шеф, одной рукой его нужно слегка покачать из стороны в сторону, а ладонью другой надавить на лезвие.

Здесь важна сноровка, ведь главное — не допустить пореза и все сделать правильно. Если все идет как надо, то зубчик издаст характерный треск, а шелуха просто спадет.

Этот способ лучше всего подходит для крупных долек, если их требуется совсем немного. Однако обрати внимание, что чеснок после таких действий, скорее всего, будет выглядеть не слишком презентабельно и красиво, так что в мясной маринад или банку солений его вряд ли удастся положить, а вот мелко порубить или раздавить в готовое блюдо — пожалуйста!

2 Простой лайфхак: как чистить чеснок быстро с помощью банки

Когда не хочется возиться с большим количеством мелких зубчиков, на помощь придет лайфхак с банкой. Обрати внимание, что головку для этого способа лучше брать полностью сухую. Для начала нужно разделить луковицу на эти самые зубцы и взять чистую и сухую стеклянную, металлическую или жестяную банку с крышкой.

Далее чесночные дольки нужно положить внутрь, закрыть крышкой и как следует потрясти в течение минуты. Важно, чтобы зубцы бились об стенки банки с достаточной силой. Для этого возьми банку соответствующего размера: дольки в ней не должны занимать более 30% всего свободного места. В противном случае трясти придется очень сильно и очень долго.

Читайте также  10 ошибок в дизайне интерьера типовой квартирымнение профи

Через минуту открой банку и высыпь содержимое на разделочную доску, и из остатков шелухи достань чистые чесночные дольки. Они не теряют своего вида, поэтому из можно использовать целиком.

Чтобы подробнее узнать, как легко почистить чеснок этим способом, смотри видео:

Дополнительный лайфхак: если у тебя не нашлось никакой банки, можно использовать стеклянные или металлические миски одинакового или почти одинакового размера. В одну миску кладут чеснок, а другой накрывают и, плотно держа, трясут.

3 Как легко очистить шелуху руками

Если тебе надо почистить немного уже сухих зубчиков, но под рукой нет ни ножа с широким лезвием, ни банки, не беда. Это можно сделать и руками.

Положи чесночный зубчик на разделочную доску или просто на стол, надави на него ладонью и начинай перекатывать из стороны в сторону, не ослабляя давления. Очень скоро ты увидишь, как чешуя отделяется от дольки.

Такой простой способ позволяет остаться зубцам красивыми и насыщенными ароматом и вкусом, что делает его практически идеальным. Важно лишь приноровиться, чтобы все получалось быстро и с первого раза.

4 Если шкурка еще сырая: как быстро почистить чеснок в микроволновке

Когда совсем нет времени, практичные хозяйки предпочитают пользоваться СВЧ-печью, чтобы очистить чеснок от шелухи за считанные секунды. Раздели головку на зубчики, положи их в небольшую мисочку, которую можно использовать в микроволновой печи.

Включи СВЧ-печь на полную мощность буквально на 20 секунд, после чего от зубчиков остается лишь отрезать жесткое основание.

Но у этого способа есть один существенный минус: под воздействием высоких температур продукт не только легко отделятся от шкурки, но и, к сожалению, теряет во вкусе и аромате, а так же часть витаминов и микроэлементов, полезных для человека.

5 Чистка в холодной воде

Бывает, хозяйке необходимо очистить совсем свежие дольки, однако, когда шкурка влажная, она плохо отходит и отдирать ее намучаешься сполна. Именно в таких случаях рекомендуется использовать методы с водой.

Чесночные луковицы нужно разобрать на зубчики и переложить в емкость, подходящую по размеру. Далее дольки нужно залить прохладной водой и оставить на время от 20 до 40 минут.

За этот период кожица сильно размокнет и отслоится сама собой, после чего ее будет очень просто снять пальцами. При этом методе отсутствие воздействия высоких температур положительно скажется на вкусовых качествах продукта и чеснок не потеряет витамины и характерный запах.

6 Как почистить чеснок от шелухи в горячей воде

Если же у тебя совсем мало времени, а тебе срочно надо почистить сырые и неподдающиеся ножу зубчики, попробуй еще один способ «горячей» очистки.

Для начала головки раздели на дольки и положи в глубокую миску подходящего размера. Затем их нужно залить крутым кипятком и дать постоять в течение 1 минуты. В конце воду нужно слить, а разбухшую и отслоившуюся шелуху легко отделить от зубчиков.

Так же, как и в случае с микроволновкой, этот метод имеет существенный минус: под воздействием кипятка теряется часть микроэлементов и витаминов, запах становится не таким ядреным, да и на вкус дольки будут совсем мягкими. Их смело можно использовать для солений и супов, если ты и твои домочадцы не любят слишком острый аромат чеснока.

7 Чистка зубчиков пилером

В последние годы особую популярность приобрело приспособление, специально предназначенное для быстрого и эффективного очищения — пилер. Такие удобные для кухни приспособления обычно можно купить в крупных хозяйственных отделах и Интернет-магазинах. Нехитрое устройство представляет собой небольшую силиконовую трубку, имеющую сквозной проход.

Чтобы произвести очистку, дольки кладутся внутрь трубки. Далее пилер размещается на твердой поверхности и его начинают катать, надавливая ладонью, после чего очищенные чесночинки вытряхивают уже без кожуры.

Благодаря такому способу удается сохранить безупречный внешний вид продукта и абсолютно чистые руки. Однако, даже если у тебя нет пилера, его можно легко заменить на силиконовый коврик или воспользоваться ручным методом, описанным выше.

Лайфхак, как быстро почистить чеснок в большом количестве от шелухи в домашних условиях

Быстрый способ почистить чеснок.

Здравствуйте! В этой заметке расскажу и по шагам покажу, как быстро почистить чеснок в большом количестве без специальных приспособлений, с помощью подручных средств, которые есть в каждом доме, на любой кухне. Способ этот достаточно простой и справится с ним любой, и я бы назвал его даже энергичным :)

Лайфхак как чистить чеснок может пригодиться, если вы делаете домашние заготовки на зиму, солите или маринуете овощи, в этом случае нужно очистить много этого пряного и жгучего овощного растения. Можно конечно чистить и по одному зубчику, но это долго, а ведь всегда хочется сэкономить время.

Дополнительно расскажу про второй способ, как быстро очистить чеснок от шелухи, если он молодой, только что выкопанный из грядки.

Как быстро почистить чеснок (видео)

Как чистить чеснок в банке или кастрюле

Где и когда я услышал про этот способ уже и не помню, но когда узнал о нём, то сразу испытал его на практике. Он сработал, чеснок получилось на самом деле почистить быстро, и самое главное, за один раз мне удалось лишить шелухи сразу пару головок этого овоща из рода луковых.

Особенно хорошо так чистить мелкий чеснок, у которого маленькие дольки и возиться с каждой по отдельности очень неудобно и нудно.

Итак, всё делается очень просто, рассказываю по шагам, запоминайте, пробуйте и удивляйте своих родных новой фишкой.

Как быстро очистить чеснок от шелухи — 1 шаг

Для всего мероприятия нам понадобится кастрюля с крышкой и сам чеснок.

Сильно большую кастрюлю брать не нужно, достаточно на 2 литра.

Головки чеснока и кастрюля.

Чеснок буду чистить в кастрюле

Как быстро почистить чеснок в большом количестве — 2 шаг

Разбираем головки чеснока на отдельные дольки, лишая их тем самым коллективной силы :)

Дольки чеснока.

Разбираем чеснок на дольки

Как быстро очистить чеснок — 3 шаг

Кладём дольки чеснока в кастрюлю и закрываем её крышкой.

Чеснок в кастрюле.

Кладём дольки чеснока в кастрюлю

Как быстро почистить чеснок в домашних условиях — 4 шаг

Теперь нужно, взяв кастрюлю за ручки и придерживая большими пальцами крышку, начать энергично трясти кастрюлю вверх-вниз в течение 10 секунд.

Трясём кастрюлю с чесноком.

Трясу кастрюлю, чтобы быстро очистить чеснок от шелухи

В это время дольки чеснока будут летать внутри кастрюли, ударяться об её стенки, дно и крышку, а шелуха, не выдержав такого потрясения, будет слетать с чеснока, даже сама не желая этого.

Как быстро почистить много чеснока — 5 шаг

Очищенный от шелухи чеснок.

Вот как получилось очистить чеснок

Открываем кастрюлю, высыпаем всё содержимое на тарелку, выбираем чистые дольки, а особо упрямые, не пожелавшие расстаться со своей “одёжкой”, снова помещаем в кастрюлю и продолжаем экзекуцию дальше.

После повторной тряски даже самые несговорчивые чесночины оголятся и будут готовы к употреблению.

Читайте также  Дом неделиподмосковный таунхаус с элементами стиля лофт

Дольки чеснока без шелухи.

Чеснок очищенный от шелухи

Таким “трясучим” способом хорошо чиститься чеснок “в возрасте”, в том смысле, что его давно выкопали из земли и он уже успел хорошо высохнуть. А вот совсем молодой чеснок так очистить от шелухи будет сложновато, потому что кожура у него держится плотно и основательно.

В этом случае подойдёт второй способ, “мокрый”, так как будут определённые водные процедуры.

Лайфхак, как быстро чистить свежий чеснок

Отрезаю нижнюю часть головки чеснока.

Как легко почистить чеснок, если он свежий

Отрезаем “попку” у чесночной дольки и сразу, без промедления, кидаем её в глубокую тарелку с холодной водой. Подготавливаем так нужное количество чеснока. Ждём 10 минут.

Чеснок в тарелке с водой.

Чтобы чеснок легко чистился замачиваем его в воде

После этого кожура будет сниматься достаточно легко, можно чистить дольки прямо в тарелке с водой, чтобы руки ополаскивать, так они не будут липкими.

Вот такие простые способы, как быстро почистить чеснок в большом количестве. Надеюсь они вам пригодятся, когда вы наварите большую кастрюлю смачного борща и за столом соберётся большая компания, ведь какой борщ без чеснока?!

Если вам понравилась эта заметка, то поделитесь ею со своими знакомыми, чтобы и они узнали об этом “чесночном” лайфхаке для экономии времени.

А на этом у меня всё, с уважением, Евгений Чертков.

Сделай репост – выиграй ноутбук!

Каждый месяц 1 числа iBook.pro разыгрывает подарки.

  • Нажми на одну из кнопок соц. сетей
  • Получи персональный купон
  • Выиграй ноутбук LENOVO или HP

—> Ноутбук, который можно выиграть, сделав репост.LENOVO или HP от 40-50 т.р., 8-16ГБ DDR4, SSD, экран 15.6″, Windows 10

58 комментариев

Автор: Владимир Кузин

9 месяцев назад

Евгений, здравствуй! Твоя статья упала на благодатную почву и уже даёт ростки. Я сам не слышал о таком способе очистки большого количества долек чеснока. Теперь и знакомым рассказываю.
С уважением, Владимир.

Аватар комментатора Евгений ЧертковАвтор: Евгений Чертков

9 месяцев назад

Здравствуйте, Владимир!
Благодарю за комментарий!

10 месяцев назад

Евгений Привет! Благодарю за рац.предложение. Много чеснока приходится чистить, когда что то маринуешь на зиму, типа закрутки-заготовки. Но мне чищеный чеснок нужен, когда делаю морковчу (корейская морковка-острая закусочка). Вот тогда то и полезен ваш лайфхак.
Всё просто, коротко и доступно. Молодец.

Аватар комментатора Евгений ЧертковАвтор: Евгений Чертков

10 месяцев назад

Игорь, приветствую!
Благодарю на добром слове!

У меня была несколько раз мысль сделать самому морковку по корейски, но всё никак «руки не доходят». Случаем Вы не писали ещё на своём блоге рецепт, как Вы её делаете, мне бы он очень пригодился :)

11 месяцев назад

Супер подсказка для кухни! Находка! Никогда не любила чистиить чеснок руками -запах стойкий потом от рук:) поэтому перестала его использовать в готовке — так что огромное мерси за статью с видео!

Аватар комментатора Евгений ЧертковАвтор: Евгений Чертков

9 месяцев назад

Здравствуйте!
Благодарю за положительный отзыв!

11 месяцев назад

Какой простой способ, не знала, всегда чистила по одному. Теперь взяла на вооружение, он мне пригодится к концу января, когда чеснок начинает сохнуть. Я его чищу, разрезаю на пластиночки и высушиваю, далее перемалываю в порошок и использую при приготовлении блюд.

Аватар комментатора Евгений ЧертковАвтор: Евгений Чертков

10 месяцев назад

Здравствуйте, Мария!
Благодарю за комментарий!

Честно говоря, я тоже по одному зубчику чеснок чищу, особенно, когда небольшое количество нужно.

Нужный совет, а главное описан достойно. Просто, понятно и по сути! Спасибо!

Аватар комментатора Евгений ЧертковАвтор: Евгений Чертков

Андрей, благодарю за отзыв!

Евгений, спасибо за варианты очистки чеснока. берём на вооружение. )

Аватар комментатора Евгений ЧертковАвтор: Евгений Чертков

Александр, благодарю за отзыв!

Спасибо,Евгений.Про кастрюльку не знал.
Применил,работает метод!

Аватар комментатора Евгений ЧертковАвтор: Евгений Чертков

Отлично, благодарю за отзыв!

Автор: Татьяна Николаевна

Здорово! Век живи — век учись, благо есть у кого! Спасибо, Евгений!

Аватар комментатора Евгений ЧертковАвтор: Евгений Чертков

Татьяна Николаевна, благодарю за отзыв!

Евгений, кстати ваша статья! занималась заготовкой овощей на зиму. Всегда бесило чистить чеснок. Как всё оказывается просто! Спасибо большое, главное вовремя.

Аватар комментатора Евгений ЧертковАвтор: Евгений Чертков

Елена, неужели попробовали таким способом чистить?

Конечно, попробовала. Только пришлось скорректировать действие. Кастрюлю взяла побольше, чтобы "бомбить" посильнее. 100% очистить не получилось, но я взяла крупный чеснок, кожура очень плотная на нём.

Аватар комментатора Евгений ЧертковАвтор: Евгений Чертков

Елена, понял Вас :)
Благодарю за ответ!

Евгений, спасибо за способы очистки чеснока. Очень актуально!

Аватар комментатора Евгений ЧертковАвтор: Евгений Чертков

Татьяна, благодарю за комментарий!

Автор: Лидия Ивановна

Не у каждого есть время искать умные советы. А здесь — открыл (от любопытства, скажем), и запомнл на всю жизнь. Спасибо, Женя.

Аватар комментатора Евгений ЧертковАвтор: Евгений Чертков

Как быстро почистить чеснок в домашних условиях – лучшие способы

: Как очистить чеснок от шелухи

Чеснок – незаменимая приправа в составе многих блюд, а в маринованном виде еще и полноценная овощная закуска. Только вот есть одна проблема: каждый из зубцов покрыт прочной оболочкой. Однако существует несколько верных способов быстро очистить чеснок от шелухи.

Если речь идет о паре-тройке зубцов, которые необходимы для рецепта, то здесь сложностей не возникнет. А вот при приготовлении блюда, где чеснок – один из основных компонентов (например, при его мариновании), следует найти какой-то более быстрый вариант чистки. И, конечно, ускорить хочется весь процесс, в том числе и разделение головки на отдельные зубчики. С этого и начнем.

Как быстро отделить зубчики от головки чеснока

Как быстро почистить чеснок в домашних условиях alt=»Как быстро почистить чеснок в домашних условиях» width=»460″ height=»307″ />

Положите головку чеснока на стол. Слегка надавите на ее верхушку ладонью. Для усиления эффекта можно надавливать на нее ножом, положив полотно клинка на верхушку горизонтально и хорошо надавив на него. И в том, и в другом случае зубчики впоследствии легко отделяются от головки.

Как быстро очистить зубчики чеснока от шелухи

Следующее действие – обрезка затвердевших хвостиков чеснока, которые в консервации явно лишние. И здесь, к сожалению, придется поработать вручную. А вот после окончания процедуры можно смело приступать к легкой очистке чеснока от шелухи. Существует несколько способов сделать это.

Надавливание

Как почистить чеснок надавливанием alt=»Как почистить чеснок надавливанием» width=»460″ height=»306″ />

По аналогии с разделением на дольки можно использовать нож, надавив на них полотном клинка, и легко снять отделившуюся от них шелуху. Перед надавливанием разложите зубчики так, чтобы под полотном оказались сразу несколько штук – это позволит вам сэкономить время.

Встряхивание

Как быстро почистить чеснок в большом количестве alt=»Как быстро почистить чеснок в большом количестве» width=»460″ height=»257″ />

Отделенные друг от друга зубчики чеснока положите в банку, закройте ее крышкой и хорошенько встряхните в течение нескольких секунд. Во время тряски следите за тем, чтобы зубчики несколько раз хорошо ударились о стенки, дно или крышку посуды.

Для усиления эффекта наполняйте банку не более, чем наполовину.

Замачивание

Как почистить чеснок водой alt=»Как почистить чеснок водой» width=»460″ height=»307″ />

Еще один способ быстро очистить чеснок – залить зубчики холодной водой на несколько минут. Размокшую шелуху гораздо быстрее можно отделить от долек, нежели сухую.

Читайте также  Где начинающему дизайнеру искать клиентов?

Термообработка

Как почистить чеснок кипятком alt=»Как почистить чеснок кипятком» width=»460″ height=»305″ />

Ускорить процесс с водой можно, доведя ее до кипения. Просто положите дольки чеснока в шумовку, опустите в кипяток и сразу же извлеките. Очистить чеснок от ошпаренной шелухи можно гораздо быстрее, чем от просто мокрой оболочки. Правда, здесь есть один нюанс. Перед чисткой дайте шелухе остыть.

Этот способ следует использовать исключительно для последующего консервирования чеснока. Если вы очищаете большое его количество в каких-то других целях (например, в качестве приправы для моркови по-корейски), то при ошпаривании рискуете потерять в качестве.

Специальные приспособления

Пиллер для чистки чеснока alt=»Пиллер для чистки чеснока» width=»460″ height=»302″ />

Ну, и, наконец, разнообразные ноу-хау из числа тех, которые придуманы специально в помощь современным хозяйкам, дабы облегчить их труд. Это в первую очередь приспособления для очистки зубчиков чеснока, например, силиконовые пиллеры. Первый вариант: дольки закладывают внутрь приспособления и перекатывают по столу, как скалку, слегка надавливая на поверхность (подходит для подготовки большого количества долек). Второй: зубчики закладывают внутрь по одному вертикально в узкую сердцевину и раскатывают, поместив пиллер между ладонями (годится для очистки нескольких зубчиков). Несомненный плюс таких приспособлений заключается в том, что после их применения руки не придется долго мыть, избавляясь от стойкого запаха овощной культуры.

Чтобы быстро избавить ладони от чесночного запаха, потрите их остатками кофейной гущи, солью или соком лимона.

Бытовые извращения: 7 способов оригинально раздеть чеснок

Чеснок — всеми любимая приправа, обладающая рядом полезных и вкусных свойств. Но традиционная чистка этого ароматного овоща зачастую малоэффективна. В этой статье вы узнаете как быстро и правильно почистить чеснок в домашних условиях!

I способ. Ресторанный.

Повара в ресторанах прибегают к нему, когда для блюда нужен измельченный или пропущенный через пресс чеснок. Этот раздел объяснит вам, как почистить чеснок с помощью ножа.

Оборудование: нож, разделочная доска;

Процесс: предварительно отрежьте у зубчика чеснока концы с одной и с другой стороны. Поместите его на разделочную доску (если лезвие ножа широкое, можно положить несколько зубчиков), и сверху, горизонтально поверхности стола, уприте его на чеснок. Надавите на нож ладошкой до щелчка. Услышали? Убирайте нож. Вы увидите, что грубая шелуха отделилась, обнажив тонкую кожицу, которую можно снять руками.

+: Усиливается аромат чеснока;

: Число долек за раз небольшое, возможно придется дополнительно производить дочистку;

II способ. Ручной.

Применим для просушенного чеснока.

Процесс: поделите головку чеснока на дольки, возьмите несколько зубчиков и покатайте по столешнице или разделочной доске.

Того же эффекта можно добиться, поместив несколько долек между ладошками и энергично потерев.

+: позволит легко очистить несколько зубчиков за раз;

: на руках остается резкий чесночный запах;

III способ. Баночное землетрясение.

Применим к просушенному чесноку. Если вам кажется, что жизнь чеснока скучна и неинтересна, надо добавить в нее немного драйва! Это история о том, как быстро почистить мелкий и крупный чеснок с помощью банки. Идеально подойдет в случае необходимости масштабных заготовок.

Оборудование: банка/кастрюля, тарелка (не обязательно);

Процесс: для упрощения процесса сначала выложите дольки на плоскую поверхность и придавите дном тарелки. Так кожица отойдет и чеснок будет легче очистить.

Далее помещаем все зубчики в банку, плотно ее закрываем, хорошенько встряхиваем. После таким американских горок вам останется просто выбрать чеснок из шелухи. Для этого способа можно также использовать небольшую кастрюлю с крышкой.

+: Массовость, не оставляет на руках чесночный запах;

: Энергозатратно;

IV способ. Тарелочный.

Ознакомившись с этим способов вы узнаете, как почистить чеснок с помощью тарелок. По принципу действия метод схож с предыдущим: дольки ударяются о стенки твердой поверхности и шелуха отслаивается. Лучше всего подходит для просушенного чеснока. Благодаря этому способу вы легко и быстро сможете почистить целую головку!

Оборудование: две миски одинакового диаметра;

Процесс: для облегчения процесса положите целую головку чеснока в одну тарелку, а дном другой придавите сверху. Далее переверните вторую тарелку и совместите с первой, создавая замкнутое пространство. Вам остается приложить немного грубой силы в течение 10-15 секунд для встряхивания тарелки, а затем выбрать чеснок из шелухи.

Плюсы и минусы аналогичные.

V способ.Холодный душ.

чистка чеснока с помощью холодной воды

Если чеснок хранился холодильной камере, то велика вероятность, что в таких условиях он начал отсыревать. В этом случае трение и встряска не подойдут.

Не катанием, так мытьем! Холодная вода позволит легко почистить чеснок.

Оборудование: миска

Процесс: Налейте в миску холодной воды, поместите туда нечищенные зубчики чеснока и забудьте о них на 10-30 мин. По истечение времени чешуя размокнет и легко отслоится от чеснока.

+: На руках не останется запаха от чеснока;

: Долго;

VI способ. Горячий душ или чесночный солярий в микроволновке.

Если вам нужно почистить много чеснока для подготовки маринадов или солений на зиму, устройте ему незабываемое спа.

Разделенные зубчики чеснока вам нужно аккуратно поместить в кипящую воду или залить кипятком на 2 минуты. После остывания чеснока шелуха легко сойдет от простого нажатия на зубчик.

Альтернатива горячей воде — микроволновая печь. Поместите зубчики в микроволновку секунд на 20, после чего вы легко почистите чеснок руками.

+: Быстро;

: Можно обжечься, чеснок теряет полезные свойства;

VII способ. Силиконовый ковер.

силиконовый ковер

Силиконовый коврик для быстрой очистки чеснока — девайс для продвинутых хозяюшек. Коврик имеет вид трубки длиной 10 см. Как почистить с помощью него чеснок? Легко! Загружаете несколько долек внутрь и катаете по столешнице, прижимая ладонью. Видео позволит вам все увидеть своими глазами.

Впрочем для этих целей может пойти и силиконовый коврик для духовки.

+: На руках не остается чесночный запах, можно чистить несколько долек за раз;

: Дороговизна девайса;

Полезные советы!

  1. Избегайте контакта с лицом во время манипуляций с чесноком. По завершении промойте руки в солевом растворе. Долька лимона и растительное масло окончательно избавят от запаха. Так же помогает бытовая химия, раствор пищевой соды и соли.
  2. Для хранения подходят только созревшие головки чеснока. Если они пустили ростки, то часть полезных свойств уже утеряна, а вкус горький.
  3. Для того, чтобы сохранить чеснок на долгий срок нужно очистить зубчики, положить в банку, закрыть и хранить в холодильнике.
  4. Чтобы запах изо рта был менее выраженным, можно извлечь сердцевину зубчиков, именуемой в нарде "злость".

Видео

Если вы знаете какие-то другие оригинальные способы быстро почистить чеснок — расскажите о них в комментариях к статье.

Надеемся, что статья была вам полезна и заставила улыбнуться. Поделитесь ей в социальных сетях!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: